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#31 不錆牛刀包丁極上 24cm

¥49,500 税込

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刃渡り24cm

サビに強く切れ味が長持ちするV金10号高コバルト鋼をサブゼロ処理。
コバルト特有の食材への引っかかり、サブゼロ処理により硬いV金10号高コバルト鋼を研ぎやすく仕上げております。
研ぎ感はツルツルするというよりシャリシャリした感じ。削れる感触が感じられると思います。
軟らかい訳ではないので抜群の切れ味の耐久性。
上質なダマスカスの包丁が欲しい方はこちら。

対象食材:肉、野菜、魚、主に肉

こちらのカラーカスタムは防水仕様になっておりますのでご自宅でのお手入れも楽になっております。

※食洗機、食器乾燥機には対応しておりません。
柄の金属部分のコーティングが剥がれることがございますが、使用には問題ございませんのでそのままお使いください。

大阪府堺市の堺龍神　堺打刃物・包丁のカモシタ